Gänsekarte 2016

Liebe Gäste,
vom 11.11.2016 bis zum 22.12.2016 bieten wir Ihnen wieder leckere Gerichte von unserer Gänsekarte. Bis kurz vor dem Weihnachtsfest, verwöhnen wir Sie, wie auch im letzten Jahr.
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Vorspeisen

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Schwarzwurzel Creme

Hausgemachte Schwarzwurzel Creme mit Sahnehaube und Croutons, dazu reichen wir frisch gebackenes Brot.

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Feldsalat

Feldsalat mit hausgemachtem Kartoffeldressing und Kracherle, dazu reichen wir frisch gebackenes Brot.

Hauptgerichte

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Gänsebrust und Keule
oder nur Gänsekeule

Gänsebrust und Keule oder nur Gänsekeule mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl, Bratensoße und Maronen.

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Gänsebrust

Gänsebrust mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl, Bratensoße und Maronen

Desserts

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Haselnuss Mousse

Hausgemachtes Haselnuss Mousse mit Orangenkulis und Mocca Schaum

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Panna Cotta

Hausgemachtes Panna Cotta mit eingelegten Blaubeeren

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